Menyantap Tempe Raksasa di Festival Tahu Tempe Banyuwangi

Liputan6.com, Banyuwangi - Ribuan warga dan wisatawan memadati Festival Tahu Tempe yang digelar di Kelurahan Pengantigan, Banyuwangi, sejak Jumat, 9 Februari 2018. Festival yang pertama kali digelar ini dibuka Bupati Banyuwangi Abdullah Azwar Anas dan menjadi tontotan baru bagi masyarakat ataupun wisatawan yang datang ke Banyuwangi untuk berakhir pekan.

Yang unik dari festival ini, ada tempe berukuran raksasa yang dinamai “tempe mongkleng”. Tempe dengan ukuran panjang lima meter diarak sepanjang jalan sambil diiringi seni barong khas Suku Osing, kelompok masyarakat asli Banyuwangi.

Dalam arak-arakan ini, Bupati Anas ikut mengarak tempe mongkleng. Usai diarak, tempe raksasa itu kemudian diproses, lalu disantap bersama ribuan orang yang hadir.

"Festival Tahu dan Tempe ini berangkat dari potensi warga setempat yang memproduksi tempe dan tahu sebagai sumber ekonomi. Lalu warga berkreasi, dan pemerintah daerah mendorongnya menjadi festival unik dan meriah ini," ujarnya.

Anas menjelaskan, Festival Tahu dan Tempe digelar sebagai cara pemerintah membangun budaya masyarakat untuk menciptakan lingkungan yang sehat dan bersih.

Para produsen tahu dan tempe didorong mengolah produknya secara higienis. Hal itu selaras dengan komitmen Banyuwangi yang menjadikan kebersihan sebagai pilar pariwisata.

"Kalau kawasannya bersih dan punya potensi unik, pasti menghadirkan pengalaman berwisata menarik. Wisatawan bisa menyaksikan langsung proses produksi tahu dan tempe dan beragam olahannya tanpa risih karena lingkungannya bersih," kata Anas.